Lead Cook

Kami mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Gita Butik. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang hebat, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi timnya.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan berkomitmen untuk kualitas, di mana setiap hidangan yang Anda buat akan menampilkan keahlian dan dedikasi Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dengan semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga kualitas dan keaslian rasa hidangan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi menu yang inovatif.
• Melakukan inspeksi kualitas dan memastikan konsistensi hidangan.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan SMK atau setara di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait