Lead Sous Chef

PT Bumi Eka · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Bumi Eka, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dengan semangat dan kreativitas untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif kami dan membantu meningkatkan standar kualitas di dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk pertumbuhan karir.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat mendengar Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim sous chef dalam memastikan pelaksanaan standar operasional yang tinggi di dapur.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif yang sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Memantau kualitas bahan baku dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.
  • Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan.
  • Berpartisipasi dalam evaluasi dan peningkatan proses operasional di dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
  • Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
  • Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat manajemen.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari kandidat yang memiliki kemampuan teknis dan keterampilan kepemimpinan yang kuat. Kami menghargai individu yang mampu bekerja dalam timberadaptasi dengan perubahandan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas di dapur. Jika Anda yakin bahwa Anda memiliki kualifikasi yang diperlukan dan semangat untuk bergabung dengan PT Bumi Ekakami sangat berharap untuk mendengar dari Anda!</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait