Restaurant Outlet Manager
Bergabunglah dengan tim kami di Fold Artisan Bakery di Ubud, Bali, dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Restaurant Outlet Manager, Anda akan memimpin operasi restoran kami, menginspirasi tim, memberikan layanan terbaik, dan memastikan operasi harian berjalan dengan lancar di lingkungan F&B yang dinamis.
Di Fold Artisan Bakery, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni, dan kami berkomitmen untuk menyajikan kualitas terbaik kepada setiap pelanggan. Dengan lokasi yang strategis di Ubud, kami menghadapi tantangan unik dalam memenuhi kebutuhan para wisatawan yang mencari pengalaman kuliner autentik.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim Anda untuk memastikan restoran kami beroperasi dengan baik, dari mengelola stok bahan baku hingga melayani pelanggan dengan senyuman. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin operasi harian restoran, memastikan semua aspek operasional berjalan dengan lancar.
- Mengelola tim dengan baik, memberikan arahan yang jelas, dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.
- Memantau kualitas bahan baku dan produk yang disajikan, memastikan standar kualitas tertinggi.
- Mengelola stok bahan baku dan persediaan, memastikan ketersediaan bahan baku yang cukup untuk operasi harian.
- Melakukan analisis penjualan dan laporan keuangan, memberikan wawasan yang berguna untuk pengambilan keputusan.
- Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pengiriman bahan baku yang tepat waktu dan berkualitas.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner, menerapkan inovasi yang dapat meningkatkan pengalaman pelanggan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 3 tahun dalam manajemen restoran atau operasi F&B.
- Pengalaman bekerja di lingkungan pariwisata adalah keuntungan tambahan.
- Memahami sistem POS (Point of Sale) seperti Square, Clover, atau LightSpeed.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi terkait adalah keuntungan tambahan.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
- Kemampuan analitis yang kuat untuk memantau kinerja dan membuat keputusan yang tepat.
- Kemampuan manajerial yang baik, termasuk kemampuan untuk memotivasi dan mengelola tim.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang