Senior Sous Chef

AETHER Cemerlang · 📍 Gunung Kidul · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di AETHER Cemerlang. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Memimpin dan melatih staf masak dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai standar internasional.,Membuat menu harian dan mingguan yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar keamanan pangan.,Mengikuti dan menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.,Berkomunikasi dengan kepala chef dan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan kebersihan dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam tim dan departemen.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKepemimpinan dan pengembangan timKepemimpinan dan pengembangan timKepemimpinan dan pengembangan timKepemimpinan dan pengembangan timKepemimpinan dan pengembangan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait