Sous Chef

Optima Abadi Group, perusahaan yang telah berdiri kokoh dalam industri kuliner di Kediri, mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan kami, kami sangat menghargai lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian dan mingguan.
• Mengawasi kinerja tim dapur dan memastikan standar kualitas makanan terpenuhi.
• Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur.
• Memastikan keselamatan, higiene, dan standar operasional dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait