Sous Chef

PT Sentosa Abadi Abadi · 📍 Cilacap, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Sentosa Abadi Abadi adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, pemilihan bahan baku, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Sous Chef yang ideal adalah seseorang yang memiliki semangat kerja yang tinggi, kreatif, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan operasi dapur berjalan lancar,Memilih dan mengelola bahan baku untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru,Memastikan standar keamanan dan higienis dapur terpenuhi,Melakukan inventori dan pemantauan stok bahan baku,Memberikan arahan dan bimbingan kepada tim dapur,Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan,Mengikuti dan menerapkan standar industri serta peraturan kesehatan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Gastronomi atau kuliner terkait,Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial,Memiliki semangat kerja yang tinggi dan mampu bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidangan

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapurKemampuan dalam memilih dan mengelola bahan bakuKemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baruKemampuan dalam memastikan standar keamanan dan higienis dapurKemampuan dalam melakukan inventori dan pemantauan stok bahan bakuKemampuan dalam memberikan arahan dan bimbingan kepada tim dapurKemampuan dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikanKemampuan dalam mengikuti dan menerapkan standar industri serta peraturan kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait