Sous Chef

PT Nagari Inti · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Nagari Inti sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur utama untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar tinggi dan dalam waktu yang tepat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan kolaboratif.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan musim dan tren makanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan dalam waktu yang tepat.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur untuk memastikan semua berfungsi dengan baik.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan ketersediaan bahan makanan.,Mengikuti semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membantu kepala dapur utama dalam merencanakan dan mengorganisir acara khusus atau acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah plus.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam menuKualitas hidanganManajemen persediaanInspeksi peralatanLaporan kinerjaPengetahuan tentang kesehatan dan keselamatan makananOrganisasi acara
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait